A 公司必须有一套正式的预防性的虫害控制计划。该虫害控制计划应由受过培训的内部人员来实施，或由一个专门的虫害控制公司来执行。工厂必须有书面程序来阐述减少对食品存在潜在危险的害虫的活动要求和对用于控制害虫的材料与操作步骤的要求。在任何时候，虫害控制活动都必须遵守监控上述程序的有关部门的规则要求。另外，该计划至少应包括下列步骤和程序：

1．在工厂或工厂的地面使用杀虫剂时，如果在政府规章明确要求许可证的情况下，应当由持有证书 的虫害控制承包人或者持有有效证书或经过培训的内部员工担任此项工作。如果法律未作要求，但政府规章认为必要时，使用者也必须证明他们参加过公众承认的培训班接受过适当的培训，了解虫害控制材料的安全性以及正确使用方法。标明“限制使用”的杀虫剂，在政府认为必要时，必须只能由受过培训的并持有许可证的操作者使用。

2．内部人员（持有许可证或受过培训的杀虫剂使用者）使用杀虫剂，必须注意：

a· 对于每一个使用过的杀虫剂，其标记样品和化学安全数据应予以保留，另外，杀虫剂使用记录、 安全性能记录，使用过的防护性设备的记录都必须保留。

b· 保存和执行所有关于杀虫剂使用的书面程序。

c . 如以下3.d. 所示，填写和保存杀虫剂使用的精确记录。

3．工厂由持有许可证的签约虫害控制公司杀虫时必须遵守以下几点：

a·应该有一份合同，并详细描述所承担服务，包括所使用材料、方法、注意事项和政府规章明确要求具备的化学安全数据信息。

b 所有使用过的杀虫剂都要保存标签样本。标签样本必须被存档以应付官方的检查。 AIB 食品安全统一标准 23/54 

c·完全准确针对现有虫害活动水平的服务报告，并提出合理的建议去纠正可能滋生虫害危机的状况。

d·精确记载所有在厂区内及厂区附近使用过的杀虫剂种类，包括灭鼠剂。记录必须遵循政府有关法规的要求，至少记载以下几项：

ⅰ使用的材料

ⅱ目标虫害

ⅲ 使用剂量

ⅳ 应用杀虫剂的特定区域

ⅴ 使用方法

ⅵ 浓度或用量

ⅶ 操作的日期和时间

ⅷ 操作者签名

e·当前责任保险证明的复印件，以及（必要时）杀虫剂使用者的执照证明。

B 所有工厂都必须建立有效的虫害预防计划以消灭虫害，该预防计划的有效性用减少虫害出现的迹象为衡量的标准，具体内容包括（但不限于）以下程序：

1．放置在外部的鼠箱用来控制鼠害。这些鼠箱应坚固不易损坏并必须放置在适当位置，还必须固定和上锁，并且根据有关法规的要求贴上标签。鼠箱必须放置在厂房周围每个间隔50-100英尺（15-30米）处。在当地政府允许的情况下，在围墙周围也可按照最有效的布置来放置鼠箱。政府有关法规允许的话，机械类灭鼠设备也可使用但必须按照制造商提供或者推荐的方法上锁。可重复使用的塑料带、或者其它易被切断或者易损坏的材料必须禁止使用。所用诱饵必须是经批准的注册灭鼠剂，或者无毒的灭鼠用食块。监视装置的应用必须与所在地的鼠类活动情况相配套。当然，所有鼠箱必须至少每月检查一次。每次检查都应记录在案。

2．工厂内部的灭鼠计划必须与政府的规章相一致。除非规章制度禁止，否则内部灭鼠工具必须包括机械捕鼠器、可伸长的诱鼠夹、粘鼠胶，但不包括任何食物引诱装置。在机械捕鼠器和粘鼠胶受到法律禁止的国家，内部灭鼠使用无毒食物诱饵装置可起到监控的目的。这些食物诱饵装置必须与方向标记方法一起使用，同时应当注意使储存中的产品和原材料受到污染的风险减小到最低程度。这些食物诱饵装置必须使用无毒诱饵，除非鼠类的活动迹象在最近得到证实。如果鼠类的活动被发现，可以使用含毒诱饵，直至鼠类的活动被消灭。然后再装人无毒诱饵，用于日常监控。

这类鼠箱应该用牢固材料制造，例如硬塑料，而且应该上锁并固定放在一定的位置。所装鼠箱数量应当与目前的鼠类活动水平相适应。

我们推荐用于监控的放置在墙外围的鼠箱，每间隔20-40英尺（6.5~13米）放一个。如果可能，灭鼠装置应该装在车间外部的棚盖和行人出入口的每一边上，以及鼠类可能进人车间的每一个可能有老鼠活动的区域，例如在车间内的原材料存储区域鼠箱应靠内墙放置，签约灭鼠方或者工厂人员必须至少每周检查和清洁鼠箱一次。

3 工厂必须有标明灭鼠装置放置位置的平面图或图表，而且必须保持更新。每一个鼠箱的检查和清洁记录必须存放在此鼠箱内，检查记录还应当包括鼠箱中的发现物。

4 工厂内、外部严禁有鼠洞、老鼠能进入的地方、以及任何吸引鼠类或者其他害虫的情况。（必须）

5 应该使用灭蝇灯以确认进入工厂内部的飞虫情况。但在安装这些灭蝇装置时应考虑到不能将建筑物外部昆虫吸引人内。也不应安装在生产线上裸露产品或者包装线的10英尺(3米)范围内。所有灭蝇装置都应当列在总清洁计划上面，在昆虫高峰季节内每周清洁一次，其它季节可以每月清洁一次。安装和使用这些灭蝇装置必须遵守所有地方法规。灯管应该每年换一次，并记录在案。

6．鸟类必须被控制在工厂外面，如果法律许可、操作性好的话，可以使用捕鸟网、屏蔽物、机械捕鸟装置和杀鸟剂。杀鸟剂在车间内禁止使用。

7．所有盛放杀虫剂的容器和使用杀虫剂的设备(工具)都必须正确标记并写明内容。杀昆虫药剂和除草剂应各自使用不同的设备(工具)。所有使用杀虫剂(包括除虫剂和除草剂)的设备、工具都必须随时保持在可用的状态。

8．工厂中储存的杀虫剂必须存放在一个上锁的封闭场所内，最好放置在远离生产区域的建筑物内。在该场所的外部入口必须贴上易懂的警告标志，限制人员接近。储存杀虫剂的封闭场所必须有足够的空间并通风良好。该封闭场所必须放有可控制杀虫剂溅出和泄露的必要材料，以防止人员受到伤害。

9．对于杀虫剂、杀虫剂存放的容器和杀虫剂残余物的处理必须遵照所有规章制度，而且必须遵循杀虫剂标签上的指导。

C．应当正确运用虫害监控设备和适当的虫害管理体系，不仅能监控虫害活动，并且能设计一套有效的程序以消灭虫害，杜绝虫害的活动。

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